主料：冬瓜200克。辅料：线椒10克、小米椒10克、香菇1个、蒜片2克、姜片10克、食用油5毫升、猪肉20克、酱油5克、水50毫升、盐2克、鸡粉2克、白砂糖2克。
冬瓜200g去皮切片。

线椒10g切圈。

小米椒10g切圈。

香菇1个切末。

蒜片2g。

锅中加入油，放入猪肉、姜、蒜、线椒、小米椒、香菇翻炒均匀。

然后锅中加入冬瓜翻炒一分钟，加入酱油、水、盐、鸡粉、白砂糖，小火煮5分钟即可。
冬瓜切成薄片，起锅烧油，放入葱姜煸香，加入是先准备好的虾仁，炒制变色后加入冬瓜一起炒制。
然后加入点蒜末，耗油，和盐，炒制出水后，加入水淀粉勾芡，出锅前淋入明油就可以了。我最喜欢冬瓜炒虾仁。很鲜嫩
将冬瓜洗净，切成簿片待用；
在锅中放入适量优质花生油，加热，放入适量葱、蒜末；
随后放入冬瓜片翻炒，并加入老抽、盐，适量清水；
快熟时加入适量海米，炒熟即可
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